Arbeitsbedingungen, Arbeitssituation
Fischwirte und Fischwirtinnen der Fachrichtung Küstenfischerei und Kleine Hochseefischerei arbeiten viel mit der Hand,
z.B. wenn sie Fanggeräte ausbringen und einholen oder die gefangenen Fische weiterverarbeiten.
Sie müssen aber auch mit technischen Anlagen umgehen können.
Dazu zählen etwa nautische Geräte, die sie bedienen, oder Schiffsmotoren
sowie Maschinen und Anlagen für die Fischweiterverarbeitung, die sie warten und instand halten.
An Bord müssen sie mit dem Seegang zurechtkommen und sind der Witterung ausgesetzt.
Sie tragen Ölzeug, Gummistiefel, Handschuhe, Wathosen. Fangreisen können mehrere Wochen dauern.
An Land sind sie z.B. in kühlen Produktionshallen tätig, z.T. auch in Verkaufshallen oder -ständen.
Die Arbeit an Bord erfordert Umsicht, um sich und andere nicht zu gefährden.
Da häufig auch bei starkem Seegang und widrigem Wetter
körperlich anstrengende Tätigkeiten ausgeführt werden, sind gute Körperbeherrschung und Fitness notwendig.
Man muss sich auch darauf einstellen können,
auf engem Raum zusammen mit anderen Besatzungsmitgliedern zu arbeiten und zu leben.
Genauigkeit und Verantwortungsbewusstsein sind unabdingbar, weil beim Umgang mit Frischfisch und Fischprodukten Hygienerichtlinien und Vorschriften für den Umgang mit Lebensmitteln strikt eingehalten werden müssen.
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